Συμβατά μοντέλα στον κατάλογο
Ακολουθούν τα κύρια μοντέλα για τα οποία έχουμε διαθέσιμο το αυθεντικό braccetto portafiltro:
De'Longhi
Dedica EC680 · EC685 · EC785 · ECKG6
De'Longhi
Icona ECO310 · EC190 · EC220 · EC155 · BCO261
De'Longhi
Parma · Firenze EC5 · EC6 · EC7 · EC8 · EC9 · BAR
De'Longhi
La Specialista Opera EC9555 · Maestro EC9885
De'Longhi
La Specialista — braccetto χωρίς πάτο σε ξύλο
Saeco
Poemia SIN — πιεσμένο καθολικό
Krups / Nescafé
Dolce Gusto Mini Me KP1201 · KP1205
Ariete
Retrò 1389 — Πράσινο (ολοκληρωμένο κιτ)
Ariete
Retrò 1389 — με φίλτρο σκόνης + δίσκο κρέμας
Bialetti
Mokona CF40 · CF41
Solac
CE4481 · CM6860E · Ufesa CE7255 · CE7238
Solac MiniMoka
CM1821 · CE4480 · CE4483
Ufesa
Doble CE7255 · Cream CE7238 · Monza 1050W
Aroma
Egò — δίσκος δακτυλίου porta φίλτρου καψουλών
Τύποι braccetto portafiltro
Πιεσμένο (μονοφωτό)
Είναι ο πιο κοινός τύπος στις οικιακές μηχανές καφέ χαμηλού και μεσαίου επιπέδου. Το πιεσμένο φίλτρο έχει μία μόνο έξοδο στο κάτω μέρος: δημιουργεί αυτόματα την αντίσταση που απαιτείται για την εξαγωγή του καφέ, ανεξάρτητα από την ποιότητα του αλέσματος ή την πίεση πίεσης. Ιδανικό για όσους χρησιμοποιούν προαλεσμένο καφέ ή καψούλες ESE. Αναγνωρίζεται γιατί ο πάτος του καλαθιού είναι κλειστός με μια μικρή τρύπα ή βαλβίδα.
Μη πιεσμένο (πολυφωτό)
Απαιτεί ακριβές άλεσμα και σωστή πίεση της σκόνης, αλλά προσφέρει έναν τεχνικά ανώτερο espresso με πλούσια κρέμα και πιο σύνθετα αρώματα. Ο πάτος του καλαθιού έχει πολλές τρύπες όπως ένα σουρωτήρι. Παρόν στις μηχανές De'Longhi La Specialista και άλλα ημι-επαγγελματικά μοντέλα.
Χωρίς πάτο (naked / bottomless)
Το braccetto χωρίς πάτο εκθέτει το καλαθάκι στην κάτω πλευρά, επιτρέποντας την παρακολούθηση της ροής εκχύλισης απευθείας. Είναι ένα διαγνωστικό εργαλείο που εκτιμούν οι baristi και οι λάτρεις για να εντοπίσουν ελαττώματα στο άλεσμα ή στην πίεση. Η De'Longhi το προσφέρει για τη La Specialista και σε έκδοση με ξύλινη λαβή.
Πόρτα καψουλών / καψουλών
Ορισμένες μηχανές (Krups Dolce Gusto, Aroma Egò) χρησιμοποιούν μια συγκεκριμένη υποστήριξη για ιδιόκτητες καψούλες ή καψούλες ESE αντί του κλασικού braccetto. Αυτά τα εξαρτήματα έχουν αποκλειστικές γεωμετρίες και δεν είναι συμβατά μεταξύ διαφορετικών εμπορικών σημάτων.
Πώς να επιλέξεις το σωστό braccetto
Το braccetto portafiltro δεν είναι ένα καθολικό εξάρτημα: κάθε μηχανή έχει μια συγκεκριμένη διάμετρο της ομάδας εκχύλισης (58 mm στις επαγγελματικές μηχανές, αλλά 51, 53 ή ιδιόκτητες διαστάσεις στις οικιακές) και ένα σύστημα σύνδεσης με διαφορετικές γωνίες. Για να βρεις το σωστό ανταλλακτικό, πρέπει να γνωρίζεις:
-
Μάρκα και ακριβές μοντέλο της μηχανής (αναγράφεται στην ετικέτα στο κάτω μέρος ή στο πίσω μέρος)
-
Κωδικός ανταλλακτικού, αν είναι ορατός στο αυθεντικό braccetto ή στο εγχειρίδιο οδηγιών
-
Τύπος φίλτρου που θα χρησιμοποιήσεις: πιεσμένο μονοφωτό, μη πιεσμένο ή πόρτα-καψούλας
Σε περίπτωση αμφιβολίας, επικοινώνησε μαζί μας με μάρκα και μοντέλο: θα σε καθοδηγήσουμε στην σωστή αγορά.
Φροντίδα και συντήρηση του braccetto
Ένα braccetto που δεν καθαρίζεται σωστά επηρεάζει τη γεύση του καφέ και επιταχύνει τη φθορά των εξαρτημάτων. Ορισμένες πρακτικές οδηγίες:
- Ξέπλυνε το braccetto κάτω από ζεστό νερό μετά από κάθε συνεδρία, αφαιρώντας τα υπολείμματα σκόνης από τις τρύπες του καλαθιού
- Αποσυναρμολόγησε και καθάρισε εβδομαδιαία με μια βούρτσα κατάλληλη για τις τρύπες του φίλτρου
- Πραγματοποίησε ένα backflush μηνιαίως (μόνο σε μηχανές με βαλβίδα σολενοειδούς) με ειδικό καθαριστικό για ομάδες καφέ
- Αντικατέστησε τις στεγανοποιήσεις της ομάδας εκχύλισης αν εμφανιστούν διαρροές νερού μεταξύ του braccetto και της ομάδας: η φθορά της στεγανοποίησης κάνει το braccetto να μην συνδέεται σωστά
- Απόφυγε το πλύσιμο στο πλυντήριο πιάτων για τα μοντέλα με λαβή από σύνθετο υλικό ή ξύλο
Συχνότερα προβλήματα και λύσεις
💧Διαρροή νερού γύρω από το braccetto → φθορά της στεγανοποίησης της ομάδας
🔒Το braccetto δεν συνδέεται ή δεν γυρίζει → σπασμένος σύνδεσμος ή φουσκωμένη στεγανοποίηση
☕Ο καφές βγαίνει πολύ γρήγορα ή χωρίς κρέμα → φθορά του πιεσμένου φίλτρου
🟫Υπολείμματα καφέ στην κούπα → φραγμένες τρύπες του καλαθιού, ανεπαρκής καθαρισμός
⚠️Η λαβή είναι σπασμένη ή ραγισμένη → πλήρης αντικατάσταση του braccetto
🔧Το braccetto δεν είναι συμβατό → έλεγξε τη διάμετρο και το σύστημα σύνδεσης του μοντέλου
FAQ — Συχνές ερωτήσεις
Μπορώ να αντικαταστήσω το πιεσμένο braccetto με ένα μη πιεσμένο;
Εξαρτάται από τη μηχανή. Αν η ομάδα εκχύλισης έχει τη διάμετρο και το συμβατό σύστημα σύνδεσης, είναι τεχνικά δυνατό. Ωστόσο, στις μηχανές εισόδου, η αντλία είναι ρυθμισμένη να λειτουργεί με το πιεσμένο braccetto: η μετάβαση σε ένα μη πιεσμένο μπορεί να δώσει απογοητευτικά αποτελέσματα αν δεν χρησιμοποιήσεις και έναν ποιοτικό μύλο καφέ. Στις De'Longhi La Specialista, η μετάβαση έχει σχεδιαστεί από τον κατασκευαστή και το μη πιεσμένο braccetto είναι διαθέσιμο ως επίσημο ανταλλακτικό.
Τα braccetti De'Longhi Dedica και Icona είναι εναλλάξιμα;
Όχι. Παρόλο που είναι και τα δύο De'Longhi, τα braccetti Dedica (EC680/685/785) και Icona (ECO310/EC190/EC220) έχουν διαφορετικές διαμέτρους και συστήματα σύνδεσης. Πρέπει να παραγγείλεις το συγκεκριμένο braccetto για τη σειρά σου.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ braccetto 1 φλιτζανιού και 2 φλιτζανιών;
Το braccetto portafiltro πωλείται συνήθως σε συνδυασμό με ένα ή δύο καλαθάκια: το μονό καλαθάκι (για 1 φλιτζάνι, ~7 g καφέ) και το διπλό (για 2 φλιτζάνια, ~14 g). Το σώμα του braccetto είναι ταυτόσημο; αλλάζει μόνο το καλαθάκι που περιλαμβάνεται. Ορισμένα braccetti πωλούνται χωρίς καλαθάκι, το οποίο παραγγέλνεται ξεχωριστά.
Πώς καταλαβαίνω αν το πρόβλημα είναι το braccetto ή η στεγανοποίηση της ομάδας;
Αν το νερό βγαίνει πλευρικά μεταξύ της ομάδας και του braccetto κατά την εκχύλιση, η αιτία είναι σχεδόν πάντα η φθορά της στεγανοποίησης της ομάδας (ένα ελαστικό δαχτυλίδι που εξασφαλίζει τη στεγανότητα), όχι το braccetto αυτό καθαυτό. Αν το braccetto δεν συνδέεται σωστά ή γυρίζει κενό, το πρόβλημα είναι η φθορά του συστήματος σύνδεσης του braccetto. Στα κέντρα εξυπηρέτησης, συχνά αντικαθίστανται και τα δύο μαζί σε μία μόνο διαδικασία.
Το braccetto χωρίς πάτο (naked) είναι συμβατό με τις καψούλες ESE;
Όχι: το braccetto χωρίς πάτο έχει σχεδιαστεί για να χρησιμοποιεί καφέ σε σκόνη με καλαθάκι μη πιεσμένο. Για τις καψούλες ESE απαιτείται ένα καλαθάκι πόρτας-καψούλας με συγκεκριμένο πάτο. Ελέγξτε πάντα τη συμβατότητα πριν από την αγορά.
Το braccetto μου Ariete Retrò 1389 έχει συγκεκριμένο χρώμα: πρέπει να παραγγείλω το ακριβές;
Ναι, για το μοντέλο Ariete Retrò 1389 το braccetto είναι διαθέσιμο σε διαφορετικές χρωματικές εκδόσεις (πράσινο, μπεζ) που αντιστοιχούν στα χρώματα των μεμονωμένων μηχανών. Η παραγγελία της λανθασμένης έκδοσης χρώματος δεν επηρεάζει τη λειτουργικότητα, αλλά θα φαίνεται οπτικά ανομοιογενές.
