Originalteile von Marcato für Atlas-Nudelmacher: Bronzeform 1,5 mm für Spaghetti und ein verstellbarer Teigwalze 0–2,8 mm.
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Bronzeform 1,5 mm (MC-TRF15)
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Code: MC-TRF15
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Dicke: 1,5 mm, Spaghetti-Format
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Material: lebensmittelechtes Bronze für Nudeln
Verstellbare Teigwalze (MC-RU28)
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Code: MC-RU28
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Verstellung: 0–2,8 mm, Edelstahl
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Kompatibilität: alle Atlas 150/180
Häufige Probleme und Lösungen
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Teig zu dick: Walze nicht kalibriert → MC-RU28 einstellen oder ersetzen.
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Form verstopft: Teigreste → Form mit Bürste reinigen und trocknen.
Empfohlene Wartung
- Reinigen Sie die Form und die Walze sofort nach dem Gebrauch mit einer speziellen Bürste.
- Lagern Sie an einem trockenen Ort, um Oxidation des Bronzes zu vermeiden.
FAQ zu Marcato Ersatzteilen
Wie reinigt man die Bronzeform?
Verwenden Sie die Marcato-Bürste, entfernen Sie Rückstände, trocknen Sie sofort, um Oxidation zu verhindern.
Wie stellt man die Teigwalze ein?
Drehen Sie den Knopf bis zur gewünschten Dicke und sichern Sie ihn mit der Feststellschraube.
Welche Form benötigt man für Rigatoni?
Fordern Sie die Bronzeform 2,5 mm (Code MC-TRF25) an, die nicht in dieser Kollektion enthalten ist.
Die Walze dreht sich nicht?
Überprüfen Sie, ob die Kurbel richtig eingesetzt ist, und schmieren Sie die Zahnräder leicht.
Wie viel kosten die Ersatzteile?
Bronzeform: €30-€40. Teigwalze: €25-€35.
